Ingredientes:
4 pêras descascadas
1 litro de leite desnatado
1 xícara de suco de laranja (coado)
½ xícara de açúcar magro
1 bastão de canela
Modo de preparo:
Ferva o leite com a canela, abaixe o fogo e acrescente as pêras, o suco
de laranja, o açúcar magro. Cozinhe por 20-25 minutos. Retire
as pêras e bata no liquidificador o leite (que ficou talhado) para fazer
uma calda. Despeje esta calda sobre as pêras na hora de servir.