Ingredientes:
1 kg de abobrinhas
1 cebola média cortada em 8 pedaços
1 dente de alho picado
1 litro de água fervente
2 colheres de sopa de óleo vegetal
6 bastões de Kani-Kama
1 colher de chá de curry
4 colheres de sopa de cheiro verde
sal à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela pré aquecida com óleo vegetal, doure a cebola picada com o alho. Acrescente as abobrinhas e refogue 1 minuto. Acrescente a água e sal e cozinhe por 20 minutos. Leve ao liquidificador, bata e volte à panela. Acrescente o curry, os Kani-Kamas desfiados e o cheiro verde. Ajuste os temperos e desligue o fogo.
Rendimento: 8 pratos de sopa de aproximadamente 40 calorias.